以下是一些赚钱又快又稳的店铺类型，排名不代表先后：

1. 餐饮店：民以食为天，餐饮行业一直都是赚钱的机会。只要店铺选址得当，拥有特色美食和良好口碑，很容易吸引顾客，实现盈利。

2. 便利店：便利店提供日常生活所需的商品，如食品、饮料、日用品等。由于便利店的便利性和及时性，往往能够满足消费者的急需需求，因此在人口密集的地区开设便利店是一个不错的选择。

3. 电商店铺：随着电子商务的快速发展，开设电商店铺也是一个不错的选择。通过网上销售产品，可以覆盖更广泛的消费者群体，提高销售额。只要产品选得好，营销手段得当，很容易实现盈利。

4. 美容美发店：随着人们对外貌和形象的要求越来越高，美容美发店成为了一个赚钱的行业。只要技术过硬，服务态度好，很容易吸引顾客，实现盈利。

5. 培训机构：随着社会竞争的加剧，人们对于自身技能的提升越来越重视，培训机构因此得到了快速发展。只要能够提供良好的培训服务，很容易获得消费者的认可，实现盈利。

6. 专卖店/精品店：这类店铺专注于某一品牌或某一类产品，提供高品质的商品和服务。只要选品精准，店铺装修有特色，很容易吸引消费者，实现盈利。

请注意，以上只是一些常见的赚钱又快又稳的店铺类型，实际经营中还需要考虑市场环境、竞争状况、地理位置、经营管理等因素。在开设店铺之前，需要进行充分的市场调研和风险评估，确保自己的店铺能够取得成功。