农村最缺的生意会因地理位置、人口结构、当地资源、经济状况等因素而异。但一般来说，以下是一些农村可能缺乏的生意类型：

1. 特色农产品销售与深加工：如果当地有特色的农产品，但缺乏销售渠道和深加工企业，可以考虑开设相关店铺。

2. 生活用品超市：农村地区的日用品购买可能不太方便，一个齐全的生活用品超市会是一个受欢迎的选择。

3. 农资专卖店：农民需要各种农资产品，如种子、农药、化肥等，因此农资专卖店是一个不错的选择。

4. 餐饮与休闲娱乐：随着农民生活水平的提高，对于餐饮和休闲娱乐的需求也在增加。提供乡村特色餐饮和休闲娱乐服务的生意会有市场。

5. 乡村旅游业：如果当地有风景名胜、历史遗迹或特色文化，发展乡村旅游业是一个不错的选择。

6. 农业科技服务：随着农业科技的发展，很多农民需要技术支持和指导，提供农业科技服务的生意也会受欢迎。

7. 医疗卫生服务：虽然农村地区可能有基础的医疗服务，但随着人们对健康的重视，对于更专业的医疗卫生服务的需求也在增加。

8. 教育培训服务：对于农民而言，提升自己的技能和知识是很重要的。提供教育培训服务的机构在农村会有市场。

总的来说，农村最缺的生意主要是根据当地的需求和资源来确定。在创业之前，最好进行市场调研，了解当地的需求和潜在机会。