作为新手养鸡户，打开销路是非常重要的。以下是一些建议来帮助你打开鸡的销售渠道：

1. 了解市场需求：了解当地市场对鸡肉和鸡蛋的需求，以及消费者偏好。了解哪些品种受欢迎，哪些价格合理，以及哪些销售渠道受欢迎。这些信息可以帮助你制定销售策略和选择产品。

2. 建立良好的品质口碑：提供高品质、健康的鸡肉和鸡蛋是吸引消费者的关键。确保你的鸡只饲养在良好的环境中，并使用高质量的饲料。此外，遵循食品安全标准，确保产品符合卫生和质量要求。这将有助于建立良好的口碑，吸引回头客和推荐客户。

3. 建立多元化的销售渠道：建立多元化的销售渠道可以增加你的销售量和市场份额。除了传统的农贸市场和零售店外，还可以考虑网络销售、直销和合作社等渠道。通过社交媒体、网络平台和口碑推广，扩大你的客户群体。

4. 建立合作关系：与当地的餐馆、超市和其他食品企业建立合作关系，可以为你的产品提供更多的销售渠道。这些合作伙伴可能会对你的产品进行批量采购，帮助你扩大市场份额并提高知名度。

5. 提供定制化服务：根据客户需求提供定制化服务，如定制特定品种的鸡肉或特定口味的鸡蛋等。这将增加你的产品吸引力，并吸引更多消费者。

6. 参加农业展会和活动：参加当地的农业展会和活动，展示你的产品并宣传你的品牌。这是一个与潜在客户建立联系的好机会，同时也可以了解行业趋势和竞争对手的情况。

7. 建立品牌意识：为你的产品注册一个商标，并通过包装、标签和宣传材料来建立品牌意识。这将帮助你的产品在市场上与其他竞争对手区分开来，提高知名度和忠诚度。

总之，打开养鸡销路需要多方面的努力，包括了解市场需求、建立品质口碑、建立多元化的销售渠道、建立合作关系、提供定制化服务、参加农业展会和活动以及建立品牌意识等。通过这些努力，你可以逐步扩大市场份额并提高销售量。