苹果iPhone 8和iPhone 8 Plus（简称“8p”）之间的主要区别体现在以下几个方面：

1. 屏幕尺寸与分辨率：iPhone 8的屏幕尺寸为4.7英寸，配有1334x750的像素分辨率；而8p的屏幕尺寸则达到5.5英寸，其像素分辨率为1080p（1920x1080像素）。这意味着8p的屏幕更大，分辨率更高，视觉效果更好。

2. 摄像头配置：两款手机的后置摄像头在像素上相同，均为单摄配置。然而，iPhone 8是单镜头1200万像素广角摄像头；相对而言，iPhone 8p配备了更全面的双摄系统，包括一个广角摄像头和一个长焦摄像头。这使得iPhone 8p在拍照方面更具优势，特别是在拍摄人像照片时，背景虚化效果更为出色。此外，iPhone 8p支持两倍光学变焦功能。

3. 重量和体积：由于屏幕尺寸和内部配置的差异，iPhone 8和iPhone 8p的重量和体积有所不同。具体数据上，iPhone 8更轻更薄，适合喜欢紧凑手机的人群；而iPhone 8p的重量略重一些。此外，在宽度上，由于配置了双摄系统而更宽一些。但整体尺寸差异并不大。不过需要注意iPhone整体续航能力均不是很出色。但两者的续航能力大体相同，无显著差异。用户可根据个人需求进行选择。总的来说，两款手机各有特点，苹果iPhone 8更适合喜欢紧凑型的用户选择；而iPhone 8 Plus则更适合追求屏幕大小和拍照体验的用户选择。建议在购买前根据自己的实际需求进行选择决策。