最好吃的苹果因个人口味和地域差异而有所不同，但以下是普遍被认为是最好吃的苹果品种：

1. 洛川苹果：陕西洛川地区的苹果以其肉质细嫩、口感鲜美而闻名。

2. 红富士苹果：这种苹果具有清脆的口感和浓郁的果香，是最受欢迎的苹果品种之一。

3. 嘎啦苹果：味道酸甜，口感脆爽多汁。

4. 红将军苹果：果皮色泽红润有光泽，果肉甜而不腻。

5. 红星苹果：果面平滑、富有光泽，颜色鲜艳，口感纯正。

6. 乔纳金苹果：口感微甜微酸，果肉细腻多汁。

7. 秦冠苹果：果大皮薄，肉质细腻，酸甜适中。

8. 烟台富士苹果：口感极佳，甜而不腻，脆而不硬。

9. 王林苹果：果皮黄绿的品种，果肉质地酥脆，味道香甜可口。

除此之外，还有很多地方的苹果也有很好的口感和特色，如山东栖霞苹果、河南灵宝苹果等。可以根据自己的口味和地域条件选择适合自己口味的苹果品种。