男生学习哪些技术会吃香，主要取决于个人兴趣、能力和市场需求。以下是一些当前及未来可能具有较大需求的技术领域：

1. 编程及软件开发：软件开发需求巨大，就业前景好，适合喜欢逻辑思维的男生。可以学习Java、Python、C++等流行编程语言。

2. 人工智能与机器学习：随着人工智能技术的不断发展，相关人才需求量也在增加。可以学习深度学习、神经网络等方向。

3. 数据分析：大数据时代，数据分析人才受到追捧。如果擅长数学和统计，学习数据分析将很有优势。

4. 网络安全：网络安全问题日益突出，相关人才缺口巨大。可以学习网络安全技术，如防火墙、入侵检测等。

5. 自动化技术：自动化技术广泛应用于制造业，就业前景广阔。可以学习工业机器人、自动化系统集成等技术。

6. 新媒体运营与推广：随着互联网的发展，新媒体行业也在迅速崛起，学习如何运营和推广新媒体账号、内容创作等技能将非常有用。

7. 建筑工程技术：随着城市化进程的加快，建筑工程技术依然有很大的发展空间。

8. 电子商务与网络营销：电子商务和互联网营销是近年来的热门行业，掌握电子商务运营、网络营销技巧等技能将有很好的就业前景。

9. 厨艺：不仅仅是厨师，学习烘焙、糕点制作等也能有很好的发展，特别是在如今的美食文化盛行时代。

总之，男生可以选择学习与自己兴趣和能力相匹配的技术，同时关注市场需求和发展趋势，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。此外，技术总是在不断发展变化的，要不断学习新知识和技能以适应市场需求。