创业条件的允许与否将直接影响店铺的选择。在选择开什么店时，应考虑自身的资金、技能、兴趣、市场趋势等因素。以下是一些在不同条件下可能适合开的店铺类型：

1. 餐饮店：若具备相关的技能和兴趣，开一家餐饮店是一个不错的选择。餐饮行业市场需求大，盈利潜力高。可以选择特色餐厅、快餐店、小吃店等，根据自身条件和市场需求来决定。

2. 电商店铺：若熟悉互联网营销和电子商务，可以考虑开设线上商店。通过电商平台销售产品，可以降低成本，扩大市场范围。

3. 零售店：如便利店、杂货店等，适合有一定资金和资源的人。通过提供日常所需商品，满足社区居民的需求。

4. 服务类店铺：如美容美发店、汽车维修店等，这类店铺需要专业技能和设施。如果在这方面有专长，可以提供专业服务，满足客户需求。

5. 创意类店铺：如手工艺品店、文创用品店等，适合有艺术细胞和创意的人。通过展示和销售自己的创意产品，吸引消费者。

6. 教育培训类：若拥有特定的专业知识或教学经验，可以开设培训班或教育机构。投资这类店铺需要关注教育质量和服务，建立良好的口碑。

7. 健康养生类：随着健康意识的提高，健康养生类的店铺也越来越受欢迎，如健身房、瑜伽馆、保健品店等。

在选择开什么店时，还应考虑地理位置、目标客户群体、市场竞争等因素。同时，建议在决定开店前进行市场调研，了解当地的经济状况、消费习惯和需求，以做出更明智的决策。此外，注意在创业过程中保持灵活性和适应性，根据市场变化及时调整经营策略。