对于资金有限的穷人来说，创业可以选择一些投资较少、风险较低、操作相对简单的项目。以下是一些建议的创业项目：

1. 电商创业：可以在淘宝、京东、拼多多等电商平台上开设网店，销售商品。可以选择自己生产或者寻找供应商，通过线上销售获得利润。

2. 农产品销售：如果所在地有特色的农产品，可以考虑开设农产品销售业务。可以通过线上销售，或者开设实体店，将农产品直接销售给消费者。

3. 手工艺品制作：如果有一门独特的手艺，比如编织、木工、绘画等，可以制作手工艺品并通过线上平台或者实体店销售。

4. 餐饮小吃：可以开一家小型餐饮店，提供当地特色小吃或者快餐。这种投资相对较小，而且如果选址合适，客流量大，收益也会比较可观。

5. 维修服务：提供家电维修、手机维修、汽车维修等服务。这种创业方式需要一定的技术基础，但是投资较小，而且只要服务质量好，口碑自然会好。

6. 养老服务：可以提供居家养老服务，比如照顾老人、做家务等。这种服务市场需求大，而且随着老龄化社会的到来，市场前景广阔。

7. 再生资源回收：比如废旧金属、塑料、电器等，这种创业方式投资小，而且随着人们对环保的重视，市场前景也越来越好。

以上只是一些建议，具体选择还需要根据自身的兴趣、技能、资源等因素来决定。同时，创业过程中也需要不断学习、调整策略，以适应市场的变化。最重要的是保持坚持不懈的精神，克服困难，努力实现创业梦想。穷人创业起步虽然艰难但是并非不可能成功的项目推荐到以上几种类型供您参考希望对您有帮助。请注意任何创业项目都需要谨慎评估和决策确保充分了解市场和风险并寻求专业建议和支持以降低风险并提高成功率。