定期存款利息最高的银行取决于多个因素，如政策、时间、存款金额等。因此，无法确定哪个银行的定期存款利息一定是最高的。

不过，一些银行的定期存款产品可能具有较高的利率，例如部分商业银行和互联网银行。您可以根据自己的需求和所在地区，咨询不同银行的客服或前往银行柜台进行咨询，以获取最准确的利率信息。另外，也可以关注各大银行发布的优惠活动或新产品，以便及时了解利率变动并获取更高的收益。

需要注意的是，选择银行时不仅要考虑利率，还要考虑服务质量、信誉度、安全性等方面。同时，存款前也要了解定期存款的相关条款和条件，以便做出明智的决策。