农民一次补交3万社保后每月能领取的养老金数额受到许多因素的影响，如个人的缴费年限、缴费金额、地方政府的规定等。

一般来说，新农保的养老金由两部分组成：基础养老金和个人账户养老金。其中，基础养老金取决于地方政府的规定，可能与当地经济发展水平和物价水平挂钩。个人账户养老金则与个人缴费金额和缴费年限有关。

以某些地区的规定为例，如果农民一次性补缴3万元，假设基础养老金为每月100元，那么具体每月能领取多少与个人选择缴纳的具体档次等有关。除了基本养老金之外，部分地区可能还发放有高龄补贴和征地养老补偿等补助费用。这部分补助的具体金额取决于当地的政策和规定。

因此，农民一次补交3万社保后每月具体能领多少钱需要根据具体的政策和计算方式来确定。建议在补交之前咨询当地的社保部门或者专业人士以获取更准确的信息和建议。