山竹之所以价格较高，主要是由于以下几个原因：

1. 产地因素：山竹原产于东南亚地区，包括泰国、越南等国家，其中一些地区的气候和土壤条件对山竹的生长十分有利，导致其种植成本较高。加之运输成本也可能增加山竹的最终售价。

2. 季节性：山竹的供应受季节影响较大，新鲜山竹往往在特定的季节上市。在淡季时期，由于其稀缺性，价格通常会上涨。另外，不易保存的特点也会使山竹价格居高不下的原因之一。新鲜的果实成熟度高、饱满度大且保质期短，在运输和储存过程中容易损坏和变质，这也增加了其成本和市场售价。

3. 营养价值和经济价值：山竹作为一种富含营养的水果，具有较高的市场需求和经济价值。人们对健康和保健越来越重视，因此对山竹等具有滋补作用的食品的需求也不断增加，这进一步推高了其价格。山竹不仅是一种美味的水果，还因其含有丰富的营养成分而被视为具有药用价值的食材。它可以增强免疫力、促进消化和代谢等。因此，其市场需求量大且稳定。此外，山竹还具有较高的经济价值，特别是在一些特定的市场和地区。由于其独特的口感和营养价值，一些高端餐饮行业和特殊场合会使用山竹作为重要的食材和食材之一，进一步推动其价格上涨。综上所述，这些因素的共同作用导致了山竹价格居高不下。此外还要注意的是由于产地及供需变化等原因市场状况是动态变化的请大家合理参考最新市场价格信息。