一千元摆地摊卖什么好的问题，需要结合成本、市场需求、季节性需求和个人经验等因素来综合考虑。以下是一些建议：

1. 应季商品：根据季节选择商品，如夏季可售卖冷饮、小风扇、清凉防晒用品等；冬季则可考虑售卖保暖用品，如围巾、手套等。

2. 小型饰品：如耳环、手链、项链等时尚小饰品，这类商品成本低，利润相对较高。

3. 儿童玩具和文具：孩子们对于玩具和文具的需求大，可以适当进货一些畅销的儿童玩具和文具。

4. 生活用品：可以选择一些日常生活用品，如纸巾、洗漱用品等，这类商品需求量大，且成本较低。

5. 美食小吃：如烤串、炸薯条等小吃，成本低且利润高，但需要注意食品卫生和安全问题。

6. 二手书籍：如果有一些闲置的书籍，可以考虑将其低价出售，满足一些人的阅读需求。

7. 创意小商品：一些有创意、新颖的小商品也受欢迎，如定制的手机壳、手工艺品等。

请注意，摆摊过程中需要关注当地的市场需求和消费习惯，以便更好地选择适合的商品。同时，还需要注意成本控制和商品质量，确保能够提供良好的服务和产品。此外，遵守当地的法律法规和摆摊规定也是非常重要的。最后提醒一点，成功的摆摊不仅仅是选择好的商品，也需要适当的营销策略和良好的服务态度。