茶树菇汤不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。茶树菇是一种珍贵的食用菌，富含蛋白质、维生素以及矿物质，经常食用可以增强人体免疫力，对预防心血管疾病也有一定的帮助。

准备材料时，除了新鲜的茶树菇外，还可以加入一些瘦肉片或鸡肉块，以增加汤品的风味。首先将茶树菇洗净，用清水浸泡至软；同时将肉类切成薄片，用少许盐、胡椒粉腌制一下。接着，在锅中加入足够的水，待水开后放入腌好的肉片，煮至半熟状态，再加入茶树菇和适量的姜片，继续用小火慢炖约半小时。期间可根据个人口味添加适量的盐调味。这样熬制出来的茶树菇汤，色泽清澈，茶树菇的香气与肉香完美融合，既营养又美味，是冬季进补的好选择。