龙利鱼（也称作带鱼）和巴沙鱼是两种在市场上非常受欢迎的鱼类，它们在外形、口感以及营养成分上都存在一定的差异。

首先，从外形上看，龙利鱼体型较长，呈带状，表面光滑无鳞，颜色多为银白色；而巴沙鱼则体形较短，呈圆筒状，表皮有小刺，颜色偏灰白或淡黄色。

其次，从口感上讲，龙利鱼肉质细腻、滑嫩，味道鲜美，几乎无刺或仅有少量细刺；巴沙鱼肉质相对紧实，刺较多，虽然也有不错的口感，但与龙利鱼相比略显逊色。

最后，从营养价值来看，两者均富含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，但具体含量有所不同。龙利鱼中的Omega-3脂肪酸含量较高，对心脏健康有益；巴沙鱼则含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，适合追求低脂饮食的人群食用。

综上所述，选择龙利鱼还是巴沙鱼，主要取决于个人口味偏好以及营养需求。