要在云闪付中解绑和删除银行卡，可以按照以下步骤操作：

1. 打开云闪付APP，确保版本是最新的，进入主页面后点击右下角的“我的”。

2. 在新页面中，选择并进入“我的银行卡”页面。在该页面中，可以看到所有已经绑定的银行卡列表。

3. 找到想要删除的银行卡，点击该卡片。在该银行卡的详情页中，找到并点击右上角的设置或管理图标（一般为齿轮状或类似的图标）。这通常会跳转到绑定和管理的选项界面。如果希望解除绑定的卡片出现在这一栏的银行卡列表下方且是无法划开的蓝色卡面则可以直接点击卡片弹出解绑选项框再点击解绑即可。若绑定卡的操作部分已经处于关闭状态也可以通过长按或上下滑动来直接删除绑定的银行卡账户信息。完成解绑操作后系统会提示是否确认解绑的信息框，点击确认即可完成解绑。

以上步骤适用于大部分云闪付版本和大部分已绑定的银行卡。如果无法按照上述步骤进行解绑或删除操作，建议直接联系云闪付的客服或技术支持部门获取帮助。另外，在解绑银行卡之前，请确保已经取消了与该卡相关的所有服务或订阅等事项，以避免任何可能的财务损失或其他风险。同时也要注意解除绑定银行卡的操作会失去云闪付的一些支付功能或服务关联等情形也请谨慎评估和解绑的合适时机以免对自己的带来不必要的麻烦或者不必要的关联协议更换来自动式发卡入账或有配套服务和体验缺失的可能带来的影响需要进行整体的操作调整变更等。