养殖肉鸽的方法包括以下要点：

1. 选择合适的场地：养鸽场的场址应远离交通要道、远离噪声、避开污染等。场区地势宜高燥、平坦，比较开阔，采光充足且通风良好。建筑鸽舍时应以坐北朝南为宜。网围式养殖更有利于肉鸽的活动及生长发育。若是开放的场地最好加砌围墙以防止外来疫病传染给鸽子群造成不必要的损失。鸽舍应采用全进全出的管理模式，避免不同批次肉鸽混养导致交叉感染。每幢鸽舍周围最好种植一些树木或花卉，既美化环境又能遮阴纳凉。水源必须充足且水质良好无污染。此外，还要考虑饲料来源的便利程度。

2. 选购品种优良的肉鸽雏鸽：应选抗病力强、抱窝性能好及体重超群的留种亲鸽来繁殖后代，培育出优良的肉鸽品种是提高经济效益的关键。优良的肉鸽品种一般具备生长速度快、饲养周期短的特点。购买肉鸽雏鸽时要选择体质健壮、精神饱满、活泼好动且眼睛明亮有神的小雏鸽。另外，要注意选择全健雏，淘汰弱雏和有严重缺陷的雏鸽。刚孵出的肉鸽每小时饲喂一次，稍大一些后日喂三次，随着日龄的增长逐步减少饲喂次数直至成年鸽每天喂两次饲料为止。在饮水方面要确保充足清洁的饮水供应，以防缺水影响生长发育及产蛋量。此外，还要做好防疫工作，定期进行疫苗接种和驱虫等保健措施以保障肉鸽的健康生长。

3. 合理饲喂与管理：应遵循“定时定量、少喂多餐”的原则进行喂养，保持食料中有充足的蛋白质与碳水化合物含量并保证合理营养供给以确保肉鸽的健康生长及繁育性能充分发挥。日常管理中需要注意环境控制包括温湿度控制光照管理及噪音控制等以确保肉鸽处于舒适的环境中生长并减少应激反应的发生。同时要做好日常记录包括饲料投喂量、饮水量、健康状况等以便于及时发现并解决问题确保养殖效益最大化。此外还需要注意做好环境卫生消毒工作保持养殖场的清洁卫生以防止疾病的发生和传播。

总之，养殖肉鸽需要合适的场地、品种优良的肉鸽雏鸽以及合理的饲喂与管理措施。在实际操作中还需要不断总结经验并不断学习和探索新的养殖技术以提高养殖效益和市场竞争力。