最受养羊户喜爱的肉羊品种因地域、气候、饲料资源、市场需求以及养殖目的等因素而异。以下是一些在中国较为受欢迎和广泛养殖的肉羊品种：

1. 绵羊品种：绵羊是传统的肉羊品种，其中一些受欢迎的种类包括小尾寒羊、大尾寒羊等。这些品种生长快，肉质好，适应性广，抗病力强。

2. 努比亚山羊：努比亚山羊是我国目前生长速度最快和最好的肉用山羊品种之一，颇受养羊户的喜爱。该品种的繁殖性能好，出肉率高，且具有很好的适应性。

3. 黑山羊：黑山羊的羊肉品质优良，生长速度快，适应性强，因此在许多地区受到养羊户的青睐。

4. 湖羊：湖羊是一种优质的羔羊肉生产品种，具有早熟、繁殖力强等特点，适合规模化养殖。

此外，波尔山羊、关中奶山羊等品种也被部分养羊户作为肉羊养殖的选择。在选择品种时，应根据当地条件和个人养殖目标来选择合适的品种。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议咨询有经验的养羊户或查阅相关文献资料。