学习从零开始创建电商业务的过程包括了解行业基础，理解电商概念，规划并实施关键策略。以下是详细步骤：

1. 学习电子商务基础知识：需要理解电商的概念、电商的运营模式（包括B2B、B2C、C2C等）、电商行业的主要趋势以及电商平台如淘宝、京东等的主要业务和功能。同时，学习一些电子商务的基础术语，例如GMV、UV、PV等。

2. 了解市场和竞争情况：对电商市场进行调研，了解市场的大小和增长趋势，确定潜在的客户群体。同时，分析竞争对手，理解他们的优势和劣势，从中找到你的业务机会。

3. 确定产品和市场定位：基于市场调研和竞争分析，确定你要销售的产品以及你的目标市场。考虑你的产品或服务如何解决消费者的痛点，以及你的产品或服务的独特卖点是什么。

4. 选择电商平台并注册开店：选择适合你业务的电商平台，了解他们的规则和特点，然后在平台上注册开店。你也可以考虑建立自己的电商平台，但这需要更多的投入和技术支持。

5. 建立产品展示和营销策略：学习如何展示产品以吸引消费者。创建吸引人的产品描述和图片，甚至制作产品视频。同时，制定营销策略，包括促销、折扣、赠品等，以吸引消费者购买。

6. 优化运营和提高客户服务：在运营过程中，持续跟踪销售数据和市场反馈，优化产品和营销策略。同时，提供优质的客户服务，提高客户满意度和忠诚度。

7. 学习和使用数据分析工具：使用数据分析工具来跟踪和分析你的业务数据，包括销售数据、用户行为数据等。这些数据可以帮助你了解你的业务状况，发现潜在的问题和机会。

8. 不断学习和改进：电商行业变化迅速，你需要不断学习新的知识和技能，以适应行业的变化。同时，不断改进你的业务策略，提高你的业务效率。

这只是一个大致的框架，每个人的学习路径可能会有所不同。记住，电商不仅仅是技术，还包括市场营销、客户服务、数据分析等多个方面。这需要时间和努力来学习和实践。希望这些建议能帮助你开始学习电商业务。