在农村地区，适合开设的工厂类型多种多样，主要取决于当地的资源、劳动力、市场需求、政策支持和地理位置等因素。以下是一些可能的建议：

1. 农业相关工厂：如农产品加工厂，包括水果、蔬菜、粮食等的加工。此外，养殖业的加工如肉类、禽类、水产等加工工厂也是很好的选择。

2. 食品加工工厂：食品加工业是一个稳定且有潜力的行业。可以生产粮食制品、肉类制品、果蔬制品等。

3. 木材加工工厂：如果当地有丰富的木材资源，可以考虑开设木材加工工厂，如家具制造、木地板生产等。

4. 手工制品工厂：如编织、刺绣、工艺品制作等，这些产品可以面向国内市场，也可以出口。

5. 绿色能源工厂：如太阳能、风能等可再生能源的生产和利用。这需要关注当地的政策，看是否有相关的支持。

6. 环保科技工厂：比如开设环保设备的制造工厂，如污水处理设备、空气净化设备等。

7. 轻工业制造工厂：例如电子产品配件制造，塑料制品制造等。这类工厂需要大量的劳动力，而且产品可以出口带来利润。

8. 中药材种植和深加工工厂：如果当地有特色的中药材资源，可以进行中药材的种植和深加工，制造中药产品。

在决定开设哪种类型的工厂之前，应进行详细的市场调研和风险评估，确定有市场需求和竞争优势后，再考虑具体的投资和生产计划。同时，了解当地的政策和法规也是非常重要的，以确保工厂的正常运营和合规性。