开设火锅店的资本需求因多种因素而异，包括店铺规模、选址、装修档次、目标市场、供应链管理等。一般来说，小型火锅店的初始投资成本可能在几十万元左右，而大型火锅店可能需要上百万元甚至更多的投资。

以下是一些基本的资本支出方面需要考虑的：

1. 店面租金和装修费用：这是开设火锅店的主要开销之一。根据店铺的大小和地段，租金会有很大的差异。装修费用同样取决于你的装修风格和选材。

2. 设备购置：包括厨房设备（如灶具、排烟系统等）、餐桌椅、冰箱、收银机等。

3. 食材和调料库存：首次开店需要购买一定量的食材和调料，以保证开业时的需求。

4. 员工工资和训练费用：需要雇佣服务员、厨师和其他员工，并需要支付他们的工资以及可能的培训费用。

5. 营销和其他费用：包括开业广告、市场推广、水电费、清洁费等。

6. 应急资金：需要考虑一定的应急资金，以应对可能的经营波动或突发事件。

建议你在决定开店前进行详细的市场调查和商业计划，以确定具体的投资需求。如果有条件，可以寻求专业的商业咨询机构的帮助，以获得更准确的投资和预期回报的预测。另外，从多个渠道筹集资金（如银行贷款、投资者等）也有助于分散风险，确保项目的顺利进行。