增值税是一种基于商品或服务增值额度的间接税。简单来说，它是对商品或服务在生产或销售过程中新增的价值部分进行征税。增值税的征收对象是在中国境内销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人。这些单位和个人需要就其实现的增值额，按照规定的税率缴纳增值税。增值的额度越大，所要缴纳的税额就越多。具体来说，增值税包括生产税和消费税两个部分。增值的认定通常以价格或产值为基础来计算新增的价值。另外，“营改增”是指以前缴纳营业税的部分业务现在要缴纳增值税。总之，增值税的主要目的是对商品和服务的增值部分进行征税，以促进公平竞争和税收公平。

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