木薯粉是一种常见的食材，广泛用于烘焙和烹饪中。然而，尽管它具有独特的口感和多功能性，但木薯粉也存在一些潜在的危害和副作用，需要引起注意。

首先，生的或未充分煮熟的木薯粉含有氰苷，这是一种有毒物质。当人体摄入后，氰苷会在体内转化为氢氰酸，进而导致中毒症状，如恶心、呕吐、头痛、呼吸困难等。因此，食用前必须确保木薯粉彻底加热煮熟，以分解其中的有毒成分。

其次，木薯粉中的碳水化合物含量较高，这意味着过量食用可能会导致血糖水平急剧上升，对糖尿病患者尤其不利。此外，长期大量摄入木薯粉还可能导致营养不均衡，因为其缺乏其他重要营养素，如蛋白质、维生素和矿物质。

最后，部分人群可能对木薯粉过敏。如果食用后出现皮疹、瘙痒或其他过敏反应，应立即停止使用，并寻求医疗帮助。

综上所述，虽然木薯粉在适量使用时是安全的，但仍需谨慎处理，避免上述潜在风险。