五谷杂粮通常指的是五种主要的谷物和豆类，它们在中国传统饮食文化中占据着重要地位。这五种杂粮分别是：

1. 稻米（大米）：作为中国南方的主要粮食作物，稻米不仅是主食，还具有很高的营养价值。

2. 小麦：北方地区的主要粮食作物之一，可以加工成面粉，制作各种面食。

3. 玉米：虽然引入较晚，但因其适应性强，已成为广泛种植的粮食作物。

4. 大豆：不仅可作为主食食用，还可以加工成豆腐、豆浆等多种食品，具有极高的营养价值。

5. 粟米（小米）：在北方地区有着悠久的种植历史，是重要的粮食作物之一。

这些杂粮不仅富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对促进人体健康有着重要作用。在现代饮食结构中，合理搭配这些五谷杂粮，能够更好地满足身体对营养的需求。