——简单几步教你做出美味双皮奶

双皮奶是一道经典的粤式甜品，以其细腻滑嫩的口感和浓郁奶香深受人们喜爱。制作双皮奶并不复杂，只需准备好食材并按照步骤操作即可。

首先，将牛奶倒入锅中加热至微微沸腾，然后倒入碗中静置冷却。待表面形成一层奶皮后，用筷子轻轻挑开一角，将碗中的牛奶缓缓倒出，尽量保留奶皮留在碗底。接着，将牛奶与适量糖混合搅拌均匀，再加入鸡蛋清继续搅拌，过滤去除杂质。随后，将混合液慢慢倒回装有奶皮的碗中，使奶皮浮起。最后，用保鲜膜封好碗口，放入蒸锅中隔水蒸约15分钟，直到双皮奶凝固成型即可。

完成后的双皮奶洁白如玉，入口即化，搭配红豆或芒果粒更加美味。这道甜品不仅适合家庭自制，也是招待客人的好选择！