自制清凉夏日冰激凌秘方

炎炎夏日，来一杯自制的冰激凌是再惬意不过的事情了。这款冰激凌配方简单易学，只需几种常见的食材即可完成。

首先准备所需材料：牛奶250毫升、淡奶油200毫升、砂糖60克以及香草精几滴。将牛奶和砂糖倒入锅中，用小火加热至砂糖完全融化，注意不要让其沸腾。随后关火，加入香草精搅拌均匀，放凉备用。

接着将淡奶油打发至六分发，即出现纹路但仍能流动的状态。将冷却后的牛奶液缓缓倒入打发好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。最后将混合物倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上，每隔一小时取出搅拌一次，这样可以让冰激凌口感更加细腻。

经过几次搅拌后，一款自制的清凉冰激凌就完成了。无论是单独享用还是搭配水果，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！