电烤箱做蛋糕——简单易学的家庭烘焙秘籍

随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在家用简单的工具制作美食。电烤箱作为现代厨房中的常见电器，不仅能轻松完成烘焙任务，还能让人体验到亲手制作蛋糕的乐趣。本文将详细介绍如何利用电烤箱制作一款美味的蛋糕。

首先，准备所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及几滴柠檬汁。其次，将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合至顺滑。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。而在蛋白中加入柠檬汁，分三次加入剩余的砂糖，打发至干性发泡。最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，倒入模具后震出气泡，放入预热至170℃的电烤箱中烘烤约35分钟即可。

通过以上步骤，一款松软可口的蛋糕便完成了。不仅操作简便，而且成品颜值高，非常适合家庭聚会或日常享受。