在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的汤品不仅能补充营养，还能让人感受到家的温馨。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的木瓜排骨汤。
准备材料：
- 排骨：500克
- 木瓜：1个（约500克）
- 姜片：3-4片
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
第一步：处理食材
1. 将排骨清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 木瓜去皮去籽，切成大块备用。注意选择成熟度适中的木瓜，这样炖出来的汤会更加香甜。
第二步：焯水
1. 锅中加入足够的清水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。
2. 加入几片姜片，继续煮2分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净。
第三步：炖煮
1. 取一个炖锅或砂锅，放入焯好水的排骨，加入足量的清水。
2. 大火煮开后转小火慢炖40分钟至1小时，直到排骨变得软烂。
3. 加入切好的木瓜块，继续炖煮20分钟左右，直至木瓜熟透。
第四步：调味
1. 根据个人口味加入适量盐进行调味。
2. 最后搅拌均匀，即可关火盛出。
小贴士：
- 炖汤时尽量保持小火慢炖，这样可以让汤的味道更加浓郁。
- 如果喜欢汤汁更清亮一些，可以在最后加入少许胡椒粉提味。
- 木瓜不要过早加入，以免炖得太烂影响口感。
这道木瓜排骨汤不仅味道鲜美，还富含丰富的维生素C和胶原蛋白，非常适合秋冬季节饮用。无论是家庭聚餐还是日常养生，都是一道不错的选择。快动手试试吧！
