西安是一个著名的美食之都，拥有许多著名的小吃。以下是一些来自西安的特色小吃：

1. 肉夹馍：这是西安最有名的小吃之一，是一种中间夹着肉的小面包。

2. 羊肉泡馍：是一种用羊肉、馍和粉丝等食材制作的热菜，味道浓郁。

3. 凉皮：这是一种非常受欢迎的凉菜，由白面粉制成，口感爽滑。

4. 灌汤包：一种肉质鲜美的包子，配上浓郁的肉汤，非常美味。

5. 烤肉串：由羊肉、牛肉等烤制而成，搭配啤酒或饮料非常受欢迎。

6. 油泼扯面：传统的扯面经过油泼后更加美味，口感筋道。

7. biangbiang面：一种很流行的手工面，口感独特。

8. 腊汁肉夹馍：用特制的卤汁和猪肉夹入馍中，口感鲜美。

9. 油糕：一种油炸的糕点，外皮酥脆，内馅香甜。

10. 柿子糊塌：一种传统的西安小吃，口感酥脆香甜。

除了以上这些小吃，西安还有许多其他美食值得一试，如糖油饼、酸菜炒米等。每一个都有其独特的制作工艺和口味，反映了西安丰富的饮食文化。